Framboisier Jewel

Framboisier Jewel

7.50

RUBUS OCCIDENTALIS JEWEL

Cette variété mi-hâtive de framboise noire, dont la récolte s’étale du début juin au mois d’août, donne des fruits assez gros, fermes et savoureux. Elle est de plus en plus recherchée pour l’originalité de ses framboises pourpre foncé. On la plante dans un coin du jardin où ses tiges épineuses violet gris, de moyenne longueur et presque pas drageonnages, assurent une très bonne productivité.

Si on peut la consommer fraîche, elle est particulièrement appropriée pour les tartes et confitures. Variété résistante à l'anthracnose.

Hauteur : 130 cm
Largeur : 50 cm
Exposition : soleil
Fructification : début à fin juillet
Zone :  3
Disponibilités : autres variétés disponibles (sur demande)
Date limite pour commander : 30 avril 2018
Cueillette des commandes : samedi et dimanche 5 et 6 mai 2018, de 9h00 à 12h30, aux Jardineries St-Ambroise.
Planifiez un moyen de transport adapté pour vos arbres fruitiers.

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INFORMATIONS

Sol : riche et bien drainé
Fleurs : au printemps
Fruits :  pourpre noir
La récolte: Récolte de 3 à 4 kg par pied
Ph : légèrement acide, neutre. Entre 5 et 6,3
Taille : De novembre à janvier.  La taille de formation consiste à couper la pousse mère au ras du sol, et à tailler à 50 centimètres les jeunes drageons. Supprimer aussi les drageons qui ont fructifié au ras. La taille de fructification consiste, pour cette variété non remontante, à supprimer les tiges ayant fructifié, et de supprimer au ras du sol les rejets de l'année les plus chétifs ; en conserver 8 à 10 plus vigoureux, entiers.
Distance de plantation : 1,5 m
Enracinement : superficielles, drageonnantes
Maladies : peu de problèmes pathologiques, résistance à l’anthracnose
Problèmes phytosanitaires : Résistant à la rouille jaune du framboisier. Tolérant à la tumeur du collet. Sensible à la brûlure bactérienne.
Résistance aux froids: -15 à -20 °C


CONSEILS

  • Les framboisiers sont autofertiles. Il est recommandé de planter plus d'une variété, car la pollinisation croisée produit de meilleurs fruits.
  • Il est idéal de palisser le framboisier d'un mur, ou entre des poteaux, sur des fils de fer. Ceci facilite la cueillette, contient les pousses exubérantes et permet une meilleure aération du plant.
  • Les framboisiers peuvent produire 2 années consécutives sur une même tige.
  • Il supporte des expositions ombragées. Il demande des arrosages fréquents en période de végétation.
  • Arrosage: Arrosage important notamment la première année. Si le framboisier est paillé, l'arrosage peut être réduit.
  • Nutrition: Apporter un amendement organique en fin d'hiver.

CONSERVATION

Congélation
la saison des récoltes est enfin arrivée. Bon nombre de fruits peuvent facilement être congelés durant l'été et transformés au cours de l'hiver. Les meilleurs fruits à cette fin sont : fraises, framboises, bleuets, raisins bleus, mûres, groseilles, rhubarbe (coupée)

Préparation :
Équeuter les fruits au besoin. Bien les laver (sauf les bleuets). Faire congeler les fruits sur une plaque à pâtisserie et les mettre ensuite dans des sacs à congélation. Les fruits se garderont de 10 à 12 mois au congélateur.

En procédant de la sorte, vous vous assurerez d'avoir des fruits frais à longueur d'année.

Petits trucs pour givrer framboises, fraises, bleuets, raisins :

  • Déposer les fruits dans un bol (une vingtaine de chaque), recouvrir de vin blanc (2 tasses) et bien mélanger. Laisser reposer pendant 2 à 3 heures. Égoutter.
  • Disposer les fruits en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. Placer au congélateur jusqu'à ce que les fruits soient fermes.
  • Garder au congélateur jusqu'au moment de servir.
  • Servir dans des coupes et décorer avec une feuille de menthe.